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A Le système de commercialisation Sur le plan économique se pose d'abord un problème de marché. Le poisson blanc et les crustacés se vendent frais, soit directement à la consommation, soit, et c'est là la voie normale, dans les halles à poisson dites criées et en particulier dans rencontre avec femmes doran d'Oran qui attire le poisson frais de toute rencontre avec femmes doran et même du Maroc.

Les pêcheurs de Mers-el-Kébir

On y trouve en effet un vaste marché de consommation urbain et un réseau commercial et routier permettant la distribution dans l'intérieur. Ainsi la criée d'Oran a traité environ 6 tonnes de poisson alors que la production des pêcheurs d'Oran n'était que de tonnes et rencontre avec femmes doran de Mers el-Kebir de tonnes. Il y a eu, en1 tonnes importées du Maroc vendues à la criée d'Oran. Le produit total de ces échanges a été de 12 millions 8 20 NF, soit un cours moyen du kilo vendu en gros ou à l'entrée dans les usines de conserve de anciens francs.

Sur ce produit 3 millions de nouveaux francs environ rencontres maroc casablanca venaient de la pêche à Oran et Mers el-Kébir.

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Le reste venait surtout de l'Oranie occidentale Bou Zadjar, Nemours, Beni-Saf et du Maroc, dans une moindre mesure d'Arzeu et de Mostaganem qui ont leurs criées municipales. Une fraction importante du poisson bleu sardines surtout était vendue hors pêcheries directement aux usines: La criée a lieu chaque matin à Oran de 5 h 45 à 7 h 15, laps de temps trop court; mais les événements politiques ont interdit de la faire débuter dès 5 h comme cela serait souhaitable.

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Tous les quarts d'heure retentit une sonnerie, signal autorisant la vente d'une nouvelle catégorie de poisson. Cette réglementation est nécessaire pour que la criée puisse jouer son rôle de régulateur des prix.

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Le poisson est vendu par l'intermédiaire des mandataires dont les employés proposent le poisson qu'ils ont charge de vendre en criant les prix qu'ils désirent obtenir, en les faisant croître ou baisser selon le nombre et l'enthousiasme, ou le manque d'intérêt des acheteurs, dans une langue qui rappelle étrangement celle d'un commissaire-priseur.

Les acheteurs à la criée sont des mareyeurs ou des marchands.

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Parmi les mareyeurs, il convient de distinguer les grossistes qui achètent à Oran pour revendre aux marchands des villes à l'intérieur Sidi Bel-Abbès par exemple. D'autres grossistes viennent d'un autre port, en général Nemours ou Beni-Saf en camionnette, espérant vendre mieux à Oran.

Des demi-grossistes achètent à Oran et vont revendre eux-mêmes dans l'intérieur.

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Des marchands d'Oran viennent eux-mêmes acheter à la criée et revendent soit en boutiques ils ont alors des frigossoit sur les marchés ce sont alors des glacières fixes ou volants. Le mareyeur qui revend en gros est libre de fixer lui-même son bénéfice.

Celui qui revend au détail dans l'intérieur a droit à une prime de 5 centimes le kilo, à partir de 20 km, en plus du bénéfice autorisé pour les détaillants. Pour ceux-ci, la marge est fixée et varie de 30 centimes le kilo pour les poissons de la quatrième catégorie sardines, allaches, bogues à 1,20 NF le kilo pour ceux de la première catégorie.

Elle est libre pour les espèces hors catégorie langouste, sole, mérou, gros rouget de luxe.

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Les mareyeurs sont équipés de camionnettes; les simples revendeurs, suivant leurs moyens, ont des camionnettes, des voitures à rencontre avec femmes doran Quant au poisson vendu directement aux usines par les embarcations équipées de ring-net, le contrat passé avec les usines fixe son prix à 50 centimes le kilo ou 55 centimes s'il est livré en casiers. Ce taux est le plus souvent inférieur aux cours de la criée.

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Mais si les conserveries ne s'approvisionnaient qu'à la criée, les prix seraient beaucoup plus irréguliers selon la pêche. On les voyait ainsi, ces dernières années, monter, pour la sardine, jusqu'à plus de 3 NF le kilo l'hiver, puis descendre brusquement à 10, voire 5 centimes certains jours. Les ring-nets peuvent vendre en frais un quart de leur pêche, plus le poisson refusé par les usines. Les embarcations munies d'autres types de filet sont libres de vendre à la criée ou aux usines.

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Les cours de la criée sont plus réguliers: Elle a cependant augmenté à nouveau: Pendant le même temps le nombre des chalutiers, qui sont les gros fournisseurs, passait de 76 en72 enà en On se trouve donc en face d'une diminution très nette des rendements qui semble due à un appauvrissement des fonds déjà très réduits.

Ce sont en effet les mêmes zones qui sont exploitées chaque année.

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Le repos estival n'est pas suffisamment respecté, trop de chalutiers, ceux d'Arzeu en particulier, profitant de l'autorisation de pêche en eaux internationales, qui devait les amener à pêcher rencontre avec femmes doran crevette par fonds supérieurs à m grosse crevette rougemais qui n'hésitent pas à se rapprocher des côtes, détruisant le fretin.

Par ailleurs les méthodes de recherche du poisson n'ont pas varié.